家庭菜園初心者ナビ

初心者でも簡単にプランターやお庭で作れる野菜の家庭菜園ガイド

4月 5月 夏野菜 実もの野菜

ピーマン

投稿日:2012年3月22日 更新日:

南アメリカ原産で高温を好み、害虫にも強い!夏越しは比較的簡単な野菜です。
手間がかからず、長期間収穫することができるので初心者さんにもおすすめです。

  • 難易度:低
  • 最適PH:6.0~6.5
  • 植え付け時期:5月頃
  • 収穫時期:8月上旬から9月中旬
  • 連作障害:3年



土作り

畑1㎡当たり堆肥4リットル、苦土石灰200cc、過リン酸石灰100cc、化学肥料350ccを入れて耕します。
植え付け3週間前に終わらせておきましょう。

畝作りとマルチング

ピーマンの植え付け

畝(うね)と呼ばれる小山を作り水はけの良い環境を作ります。(よく目にする畑の光景です)
ピーマンの苗を植えつける間隔は50cm程度。畝の高さは5~10cm、横幅は60~70cm。
ピーマンは根が浅く張るので、乾燥が苦手です。
マルチングをしたりワラなどで株元を覆って保湿します。

マルチングの方法

植え付け

本葉(大きな葉)が7,8枚ほど生育していて、葉がシャキっと上を向いてガッシリと元気な苗を選びましょう。
ピーマンの植え付け
マルチの苗を植える場所に穴を空け、少し浅めに穴を掘ります。苗をポットから根鉢を崩さないように取り出し、根鉢が地面よりやや高くなるよう穴に置く。周囲の土を埋め戻し、根元を押さえて落ち着かせます。
植え付け後はたっぷり水を与えましょう。

支柱立て

ピーマンは根が浅く、倒れやすいので支柱で支えます。株の横に支柱を土深く、しっかりとさす。
茎を締め付けないように支柱と茎を軽く結びましょう。

追肥

植え付けから2週間後から追肥を開始です。
1ヶ月に2回、1株につき半握り程度の鶏糞やボカシ肥を施します。

マルチングの穴を広げるようにして、できるだけ株元から離して株の周囲土面にまきます。
肥料分を吸収するのは根です。株に施しても肥料効果はありません。また肥料で株を傷めることもあるので、必ず株から少し離れた地面に施します。
肥料が不足すると成長が悪くなるので定期的に追肥して肥料を切らさないようにしましょう。

わき芽取り

わき芽を残すと栄養分が分散し、生育が悪くなります。
一番花がつくと、その部分から3本に枝分かれします。
一番花よりも下、枝分かれしている部分より下にでたわき芽はすべて摘み取りましょう。

収穫

開花後、実の色が深緑に濃くなる前に収穫します。実の付け根をハサミで切ります。
そのまま収穫しないでおくと完熟して赤くなります。青臭さが無く甘みが増しますが、株の衰弱も進み収穫数が減ってしまうので、それよりも株の成長を優先させるためにも早期から完熟はさせない方が良いです。

収穫終盤になってから完熟の赤ピーマンを楽しみましょう。

ピーマンのレシピ

病気・害虫

  • モザイク病
  • 青枯れ病
  • 斑点細菌病
  • チャノホコリダニ
  • タバコガ
  • アザミウマ
  • アブラムシ

ウイルスを媒介するアブラムシと乾燥期のハダニに注意してください。
苗を購入するときにはアブラムシがいないかよく見て確認するようにしましょう。

アブラムシが発生した場合は、紙を広げた上で払い落とします。
ハダニはときどき葉を裏まで洗うようにして予防します。葉が乾燥していると発生しやすいようです。発見したら手で洗うかティッシュなどでふき取り駆除します。
自然農薬などを使って駆除する方法もありますが、無農薬を目指しましょう。

PR:3分ではじめる!簡単ベランダ家庭菜園「ハッピーベジタブル」

-4月, 5月, 夏野菜, 実もの野菜
-

関連記事

メロン

野菜のうち、最も高温性で、適温は昼間28度~30度、夜間18度~20度です。 15度以下では生育が困難な為、夏に最適な野菜と言えます。 日当たりが良い場所に植えつける事で、比較的簡単に初心者でも栽培す …

さつまいも

さつまいもは、痩せた土でも栽培がしやすく、野菜の中で最も暑さにも乾燥にも強いので、初心者の方にもオススメの野菜です。 水はけと通気性、コガネムシの幼虫に注意すれば、大きな芋が収穫できますよ! さつまい …

大葉(青じそ)

大葉(青じそ)

大葉(青じそ)は日本の風土に適するため、とても育てやすい植物です。翌年からは土に落ちた種から芽が出て毎年収穫が楽しめます。 ビタミンAを多く含む緑黄色野菜。大葉の独特な香りはペリルアルデヒドという成分 …

いちご

我が家の子供はイチゴが大好き!去年は時期を逃してしまったので、今年こそは、といちごの栽培に挑戦しました。 苗から育てると1ヶ月程度で収穫が出来るので初心者の方には簡単との事で、我家もホームセンターで苗 …

小松菜

青菜の代表的存在の小松菜。 カロテン、ビタミンC、鉄など豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜です。 種まきから短期間で収穫することができるので育てやすく、初心者にもおすすめです。 小松菜は菜類のうち、最も …

ズッキーニ

ズッキーニ

外見は一見キュウリに似ていますが実はカボチャの仲間。別名『つるなしカボチャ』とも言われます。 連作障害も無いので比較的育てやすい野菜です。 カロテンが豊富でデンプン質が少ないため、低カロリーでヘルシー …

かぼちゃ

かぼちゃは、病気にも強く、生育が旺盛なので、家庭菜園初心者でも育てやすい野菜の一つです。 また、2ヶ月程で収穫が出来るのも魅力です。 かぼちゃ基本情報 難易度:中 植え付け時期:4月下旬~5月上旬頃 …

リーフレタス・サニーレタス

リーフレタスは、種からでも簡単に育てる事ができ、奥様には大変重宝する野菜の一つです。 キッチンやベランダ菜園などでもすくすくと成長するので、狭い場所を活かして春から秋の間は切らさずに育てておきたいです …

スイカ

スイカは、野菜の中で、最も強い日光を好み、生育適温も昼間28~30度、夜間18度以上と高いので、日当たりの良い場所を好む夏の代名詞的野菜です。 初心者でも簡単に栽培が可能で、粘土質の土壌から砂質まで幅 …

トマト

家庭菜園をするなら一度は育ててみたいトマト。簡単に実を付けますが、その管理は結構難しく、初心者向けとは言えません。甘く無かったり、大きくなる前に割れてしまったり。 でもコツが分かれば美味しいトマトを栽 …